Sidrería Muros

Viernes, 20 febrero 2009

Ahora que todavía es temporada de sidra, me viene a la memoria este establecimiento dedicado por entero a esta bebida. Hablar de Asturias es hablar de sidra y en Sidrería Muros es algo que se eleva a la enésima potencia. Este pequeño y entrañable establecimiento se sitúa al interior, a pocos kilómetros de Llanes, en […]

Txotx 2009

Domingo, 25 enero 2009

Con este grito damos el pistoletazo de salida al descorche y escanciado de la sidra. Lo que implica que acaba de comenzar la nueva temporada del txotx 2009 en Bizkaia, Gipuzkoa y Navarra. Los aficionados a esta bebida, un año más estamos de enhorabuena, al menos durante unos meses, tiempo que hay aprovechar para acercarse […]

Degustar Chuletas como Mandan los Cánones, como manda José María Busca Isusi

Martes, 18 noviembre 2008

Ayer descubrí en Glotonia una descripción sobre el chuletón (como mucho de ustedes saben, mi plato predilescto), su forma de prepararlo y su forma de degustarlo, de esas que hacen que alrededor del teclado del ordenador se forme un charco de saliba. El autor de dicha descripción es, según apuntaban los Glotonios, José María Busca […]

Fin de Semana en Legarda: ¿Dónde Comer el Domingo?

Jueves, 30 octubre 2008

Con poca antelación, escribo esta entrada para cuestionar a la concurrencia acerca de establecimientos en los que poder realizar un ágape agradable, rico y, a ser posible económico, en la Comunidad Foral de Navarra, más concretamente cerca de la localidad de Legarda. El caso es que este fin de semana nos vamos para allá, a […]

Casa Armendariz de Viana

Viernes, 19 enero 2007

Esta semana nos trasladamos a la ciudad histórica de Viana para degustar los manjares típicos de la tierra. Situada en Navarra a 78 kilómetros de Pamplona y a apenas 8 de Logroño, Viana constituye un enclave importante en el Camino de Santiago y por allí pasaron personajes históricos como el Príncipe de Viana y Cesar […]