Pastel de chocolate
Miércoles, 5 Agosto 2009Ingredientes:
400 g. de chocolate negro
95 g. de azúcar
300 ml. de nata
6 huevos
1 cucharada de Grand Marnier
Canela en polvo
Elaboración:
Batimos los huevos junto con el azúcar.
Troceamos el chocolate para fundirlo al baño maría. Cuando esté listo, incorporamos lentamente la mezcla de huevos y azúcar. Mantenemos el calor en el recipiente, vigilando en todo momento para evitar [...]
A fuego negro: pintxos con helado
Miércoles, 11 Marzo 2009Hoy vamos a degustar unos helados pero de forma diferente. En este pequeño vídeo veremos cómo deliciosos helados pueden maridar con el txangurro, la ternera y la yema de huevo. Un apequeña muestra de lo que se puede hacer con estas delicadas creaciones, recogidas también en un nuevo y original recetario cómic.
Vía: eitb On egin!
Madrid Chocolateado: Chocomad’ 08
Lunes, 20 Octubre 2008Si eres amante del chocolate y te vas a encontrar por Madrid entre el 28 y el 30 de noviembre, estás de enhorabuena. En esas fechas la capita del reino se chocolatea gracias a que acoge la I Feria del Chocolate Chocomad.
Chocomad, que se desarrollará en el Pabellón de Cristal, ofrecerá actividades tan dulces como [...]
Degustar, Disfrutar, Vivir… un Tartufo en Piazza Navona
Martes, 14 Octubre 2008Uno de los mejores momentos que me traigo de Roma: paseíto para bajar la comida, en una soleada y plácida tarde. Acompañado de la persona con la que más disfruto teniendo al lado. Callejeando por el Centro Storico. Imbuyéndonos de los últimos coletazos del frenético mercado del Campo De’ Fiori. Finalmente, llegando a Piazza Navona, [...]
Choco Vienna 2008
Viernes, 12 Septiembre 2008Si alguno de ustedes, queridos lectores, tiene la suerte de viajar a Viena a principios del próximo mes de octubre, mantengan los ojos bien abiertos ya que les voy a dar una noticia muy dulce: del 3 al 5 del mencionado mes se celebra en la plaza Schwarzenbergplatz de la capital austríaca la Choco Vienna [...]
