Huevos fu yung
Viernes, 25 Julio 2008Hoy un poco de cocina oriental para nuestro Degústalo de hoy. Concretamente unos huevos fu yung chinos.
Ingredientes:
2 huevos
Mantequilla
Sal
Pimienta blanca
Aceite de oliva
Ajo
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
450 g. de arroz
Salsa de soja
150 g. de brotes de soja
Aceite de sésamo
Elaboración:
Batimos los huevos salpimentados y hacemos una tortilla con ayuda de la mantequilla fundida. Una vez hecha, la cortamos [...]
¡A la rica medusa!
Miércoles, 23 Julio 2008Un año más llega el calor, hace sol, la gente se hacina voluntariamente en los muchos y paradisíacos arenales de la costa e irremediablemente regresan las medusas. Normalmente este último punto suele ser algo negativo, pero para el representante de la Oficina de Comercio de la Embajada China esto podría ser una ansiada y excelentísima [...]
Spätzle: esencia italiana, carácter aleman
Viernes, 11 Julio 2008En Degústalo nos gusta mucho la pasta, entre otras cosas, pero hoy no vamos a ir a Italia para hablar de ella, sino a Alemania, porque es allí donde se preparan los conocidísimos spätzle.
Ya hemos hablado alguna vez sobre el origen ancestral de este alimento tan importante. La pasta es algo realmente sencillo y muy [...]
