Fouace

Lunes, 29 diciembre 2008

La fouace es una rosca esponjosa que se elabora en ocasiones especiales. Su origen es bastante remoto, aunque la receta original no era tan deliciosa y esponjosa como la actual. El término fouace, del latín panis focacius, hace referencia a una especie de torta, mucho más sencilla y carente de levadura. Se elaboraba con la […]