‘Robin Food, atracón a mano armada’: Becadas asadas

Jueves, 3 marzo 2011

Hoy programa de lujo, porque David de Jorge nos enseñará la manera de asar una deliciosa becada.

Poêlée de cerf au vinaigre de Reims (salteado de ciervo al vinagre de Reims)

Martes, 12 enero 2010

Nuestro Degústalo de hoy lo dedicaremos a la caza y para ello hemos seleccionado una receta a base de ciervo de las Ardenas. El delicioso poêlée de cerf au vinaigre de Reims es un plato de caza del noroeste de Francia, muy extendido entre las regiones de Alsace, Lorraine y Champagne-Ardenne (Alsacia, Lorena y Champaña-Ardenas). […]