Perlas de agar-agar
Jueves, 23 Octubre 2008Nuevo vídeo para adentrarnos en el mundo de la cocina molecular y las pequeñas y divertidas esferificaciones elaboradas con agar-agar.
Nuevo vídeo para adentrarnos en el mundo de la cocina molecular y las pequeñas y divertidas esferificaciones elaboradas con agar-agar.
Blog colectivo dedicado a la gastronomía y enología.
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