Flan de naranja

Lunes, 10 octubre 2011

Crème caramel

Jueves, 8 abril 2010

Hoy la cosa va de dulce y vamos a preparar lo que en Francia llaman crème caramel. La crème caramel, literalmente crema al caramelo, es un flan de huevo con caramelo líquido elaborado al baño maría y aromatizado con vainilla o canela. Una receta realmente sencilla y muy popular tato dentro como fuera del país […]

Figues rôties au caramel (higos salteados al caramelo)

Jueves, 25 febrero 2010

Hoy el tema va de dulce, y nada mejor que unos figues rôties au caramel, también conocidos como higos salteados con salsa de caramelo especiado. Ingredientes: 6 higos 180 g. de azúcar 20 g. de canela Azafrán Mantequilla 70 g. de nueces 50 g. de almendras 50 g. de avellanas 40 g. de pasas Agua […]