Fiori di zucchini fritti (flores de calabacín fritas)

Jueves, 18 Septiembre 2008

Hoy un poco de cocina italiana para alegrar la mañana, y lo haremos con unas delicadas flores de calabacín.
Ingredientes:
2 yemas de huevo
2 claras de huevo
100 ml. de agua con gas
200 g. de harina
16 flores de calabacín
Limón
Sal
Pimienta negra
Elaboración:
Batimos las yemas junto con el agua carbonatada, agregamos aceite de oliva, un poco de sal, pimienta y la [...]

Macarrones carbonara con calabacín “en casa de Jamie Oliver”

Lunes, 15 Septiembre 2008

Seguimos con nuestra cita semanal con el joven chef británico Jamie Oliver. Hoy prepará unos macarrones carbonara con calabacín.