Hoy nuestro rincón del queso francés nos lleva al este del país galo para conocer en la región de Rhône-Alpes (Ródano Alpes) el Bleu de Bresse.
Se trata de un queso elaborado con leche de vaca de la zona de Bresse y se engloba dentro del grupo de los quesos de pasta veteada (fromage à pâte [...]
Blog colectivo dedicado a la gastronomía y enología.
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