Caponata

Viernes, 24 abril 2009

Hoy he seleccionado para nuestro Degústalo de hoy la receta para preparar una deliciosa caponata. Es una receta muy mediterránea a base de berenjenas, tomates, cebolla, olivas y alcaparras. Su origen nos sitúa en Sicilia y sur de Italia, de ahí que sea una receta que remite a sabores y aromas propios de la cocina […]