Continuamos nuestro peculiar viaje a través de la Francia de los quesos, acercándonos hoy al departamento de Pirineos Atlánticos con idea de degustar el Ossau de Iraty.
Se trata de un queso tradicional, originario del País Vasco Francés y la zona Bearnesa, elaborado con leche de oveja y perteneciente al grupo de quesos de pasta prensada [...]
Blog colectivo dedicado a la gastronomía y enología.
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