‘Nocilla, las recetas de la felicidad’

Viernes, 29 octubre 2010

Hoy comenzamos el día con un intenso aroma a chocolate, y no con un chocolate cualquiera, sino con Nocilla, la popular crema elaborada con leche, cacao, avellanas y azúcar, tal y cono desvelaba su publicidad. Sin duda, Nocilla es un producto que ha estado presente en las meriendas de muchos hogares, repartiendo felicidad, trasladándonos a […]

Huevo hilado por Fernando Canales

Miércoles, 4 agosto 2010

Figues rôties au caramel (higos salteados al caramelo)

Jueves, 25 febrero 2010

Hoy el tema va de dulce, y nada mejor que unos figues rôties au caramel, también conocidos como higos salteados con salsa de caramelo especiado. Ingredientes: 6 higos 180 g. de azúcar 20 g. de canela Azafrán Mantequilla 70 g. de nueces 50 g. de almendras 50 g. de avellanas 40 g. de pasas Agua […]

Cómo Degustar una Cuajada

Miércoles, 20 mayo 2009

No sé si habré dicho alguna vez (y si no, lo hago ahora) que uno de mis postres favoritos es la cuajada, a ser posible casera y de leche de oveja. Es un postre que, como digo, me fascina. Hoy lo traigo a colación porque hace unos días tuve el placer de compartir mesa con […]

Helado de Leche

Jueves, 14 agosto 2008

¿Se acuerdan de Pili? Pili es la madre de Ana y alguna vez ha aparecido por aquí con motivo de sus buenas dotes para la cocina. Ella fue la instigadora de entradas como la de las Patatas con Bogavante o las Albóndigas de Bacalao. Hoy vuelvo a referirme a ella por un refrescante y delicioso […]