Curioseando en el mercado de pescado de Shanghai

Miércoles, 13 octubre 2010

Hoy nos adentraremos por unos instantes en el mercado de pescado de Shanghai, acompañados por algunos de los mejores cocineros vascos, que permanecen estos días por el continente Asiático como abanderados de la cocina vasca. Un viaje que, sin duda, servirá de promoción turística para el País Vasco, a la vez que inspirador para sus […]

El ‘Mugaritz’ de Andoni Luis Aduriz reabre sus puertas

Martes, 22 junio 2010

Tras cuatro meses de arduo trabajo, el restaurante Mugaritz, del cocinero Andoni Luis Aduriz, abrió de nuevo las puertas al público el pasado día 15 de junio. Desde el 15 de febrero el quinto mejor restaurante del mundo ha permanecido cerrado, debido a un incendio que ocasionó importantes daños en sus instalaciones.

Algusto y el Slow Food

Miércoles, 9 diciembre 2009

Interesante documento, en formato de entrevista, extraído del primer certamen de Algusto, Saber y Sabor, celebrado en el Bilbao Exhibition Centre de Barakaldo, en el año 2007. A lo largo de los dos fragmentos de vídeo iremos conociendo algunas opiniones de personajes relevantes del mundo de la gastronomía y vinculados al movimiento Slow Food, que […]

Sukalde Maisuak: Andoni Luis Aduriz II

Miércoles, 4 noviembre 2009

Vía: eitb

Sukalde Maisuak: Andoni Luis Aduriz I

Jueves, 15 octubre 2009

Nueva entrega de la serie Sukalde Maisuak, hoy presidida por el prestigioso chef Andoni Luis Aduriz. Vía: eitb