‘Robin Food’: Crema de alubias con sacramentos

Jueves, 23 febrero 2012

Vía: eitb

Cocido montañés

Lunes, 7 noviembre 2011

Con ese tiempo, frío, lluvia y viento, a estas alturas del año, lo que verdaderamente apetece son platos de cuchara, razón por la que hoy prepararemos un cocido montañés. Ingredientes: 300 g. de alubia blanca 150 g. de costilla de cerdo 1 manita de cerdo 100 g. de bacón 1 morcilla de cebolla 1 trozo […]

Fassoláda (sopa de judías a la griega)

Jueves, 7 octubre 2010

Nos vamos a Grecia y lo hacemos para conocer una receta de las más típicas del recetario heleno. Aunque a muchos de nosotros, el simple hecho de mencionar la palabra Grecia, nos remita automáticamente a pensar en ruinas, preciosas islas abarrotadas de turistas y altas temperaturas, a la hora de la verdad, nos encontramos con […]

¡Menos samba y más feijoada!

Lunes, 23 febrero 2009

La feijoada es sin duda el plato nacional de Brasil, una tierra encantadora, llena de sorpresas y contrastes. Culinariamente hablando, la cocina Brasileira, aunque no es muy sofisticada, resulta de lo más agradable por la combinación de sabores y la calidad de los ingredientes. Destaca especialmente por platos sencillos, en ocasiones de origen muy humilde, […]

La potée lorraine (Puchero lorenés)

Martes, 27 enero 2009

Hoy Francia nos invita a degustar La potée lorraine, o puchero lorenés, ideal para combatir el frío. Como ya habrán adivinado nos dirigimos a la región de Lorrraine (Lorena). Para preparar la receta necesitaremos entre otros muchos ingredientes; alubias, salchichas, beicon y jamón, por lo que el plato resulta bastante energético, ala par que sabroso. […]