Buttercreme (crema de mantequilla)

Lunes, 25 junio 2012

Hoy nos traemos de Alemania una receta muy sencilla para elaborar la crema de mantequilla a la vainilla.

Frikadellen (pastel de carne)

Lunes, 11 abril 2011

Ingredientes: 1/2 Kg. de carne picada 2 panecillos secos 1 cebolla 1 huevo Perejil Sal Pimienta Elaboración: Para esta receta se necesitan los frikadelle, unos típicos panecillos secos de origen alemán, como la receta del pastel de carne que ofrecemos hoy. En primer lugar, lo que hay que hacer es desmenuzar y remojar en un […]

Leipziger Allerlei (menestra de verduras)

Miércoles, 1 diciembre 2010

Seguimos en Alemania y lo hacemos con platos de los de cuchara. Hoy hemos seleccionado para todos vosotros una receta de menestra, pero de estilo sajón. El Leipziger Allerlei, de origen sajón, es un plato especial a base de verduras variadas. Su origen se remonta a tiempos napoleónicos, y la receta original, incluía cangrejo de […]

Linseneintopf (potaje de lentejas)

Lunes, 29 noviembre 2010

Empezamos a notar algo más de frío y lo que apetece en estos casos son platos de cuchara. Hoy la receta procede de Alemania y será a base de lentejas. La verdura está muy presente en las preparaciones germanas. Guarniciones y salsas combinan frecuentemente este tipo de productos con derivados del cerdo, obteniendo como resultado […]

La calabaza más grande del mundo

Martes, 21 septiembre 2010

Impresionante noticia sobre calabazas gigantes. No hemos llegado todavía a Halloween, pero semejante calabaza podría provocar un repentino cambio en la localidad alemana de Boerssum, donde ha brotado este magnífico ejemplar de 400 kilos de peso. La fotografía, propiedad de la Agencia EFE, publicada ayer mismo en varios medios, refleja muy bien las dimensiones de […]