« Declaración de amor a una Coliflor | Inicio | Vino de Oporto »

Soneto a la Berza

por lucce | 25 Enero 2007

BerzaAyer, declaración de amor a la coliflor y hoy encuentro un curioso soneto en el que se rinde homenaje a la berza, otra de esas verduras que, a menudo, suelen ser vilipendiadas (sobre todo por los más pequeños) y a la que en esta pieza se defiende de una forma divertida y socarrona.

Desde luego que, por momentos, pensaba que la había escrito Santi Santamaría tras su polémica intervención de la pasada semana.

Sin más, les dejo con ella:

Soneto con estrambote en desagravio a la berza por el Licenciado Don Luis González de Berceo

El que desprecia, por vulgar, la berza
suele ser el berzotas señorito
que por ser de ciudad se cree exquisito
y almuerza el aire de la ciudad, si almuerza.

Paleto ante París, por ser se esfuerza
cosmopolita, no, cosmopolito,
pues cuando cree que está al último grito
está almorzando con la vieja fuerza.

No es nuevo este berzotas majadero
que ama sólo lo más sofisticado,
y mejor traducido o importado.

Su odio a la verdura es heredero
del que, torciendo la nariz, asqueado,
llamaba a Don Benito el Garbancero.
Era la berza, por lo menos, sana,
y, aunque áspero, alimento nutritivo.

Hoy la comida es americana
muy a menudo, o multinacional,
con sabor y color artificial,
y, -salvando algún caso excepcional-,
más que alimento, es preservativo.

Categorías: Citas, Curiosidades, Productos |


Entradas Relacionadas



Un Comentario en “Soneto a la Berza”

  1. javi dice:
    26 Enero 2007 a las 14:12

    estupendo, que bueno! literatura y alta gastronomía, que lo de la nouvelle cuisin, solo tiene de cierto lo de nueva, que no buena. viva la berza y don gonzalo de berceo.
    nota: visiten berceo, en larioja. cuna de saberes infinitos.
    un saludo desde la butaca

Comentarios