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SeñorÃo D.O. se alza con el máximo galardón del World Cheese Award 2010
por Loizaga | 7 diciembre 2010
El Queso SeñorÃo D.O. se alza con el máximo galardón del World Cheese Award 2010, uno de los tres concursos internacionales más prestigiosos en el mundo de los quesos, celebrado recientemente en la ciudad inglesa de Birmingham.
300 expertos internacionales del mundo del queso, entre productores, chefs y periodistas especializados en gastronomÃa, han elegido este queso, de entre las más de 2500 variedades presentadas al certamen, procedentes de toda Europa, EE. UU., y Australia, otorgándole asÃ, el Premio Supergold, dentro de la categorÃa de quesos de pasta dura.
Galardón que viene a sumarse a los ya obtenidos por el grupo Reny Picot en Castilla-León: Wisconsin World Championship Cheese, Olimpiada de Quesos de Montaña y World Cheese Award, entre otros.
La empresa Lácteas Castellano Leonesas, integrada en Reny Picot, comenzó su andadura como queserÃa artesanal a principios del siglo XX. A lo largo de los últimos quince años, esta compañÃa asturiana ha realizado una importante apuesta por la calidad de los quesos que se producen en la factorÃa de Fresno de la Ribera, donde se conjugan tres elementos claves: la calidad, la modernidad y la tradición, aunando las recetas centenarias y el arte tradicional en la elaboración del queso.
VÃa: Ocasionalpress
Tags: Birmingham, Castilla-León, certamen, Fresno de la Ribera, galardón, pasta dura, premios, Reny Picot, SeñorÃo D.O., World Cheese Award
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