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Santo Tomás

por lucce | 20 Diciembre 2006

Puestos agrícolas en Santo TomásCasi se me pasa hacer referencia a una de las mejores (o, al menos, de las más divertidas) ferias gastronómicas que se celebran por estos lares. Mañana 21 de diciembre hay cita ineludible en Bilbao: Santo Tomás.

Basada en los tradicionales mercados en los que los baserritarras exponían sus productos en la capital, la feria de Santo Tomás se ha convertido, con el paso de los años, en un evento en el que lo lúdico prima sobre la propia venta de verduras, frutas, quesos, animales y demás productos agrícolas.

Desde que tengo recuerdo ‘festivo’, el 21 de diciembre ha supuesto piras en la universidad para acudir al Arenal bilbaíno, ha implicado quedada con los compañeros de trabajo para echar unos txakolís en la Plaza Nueva, ha originado invitaciones a amistades de fuera a probar el talo con chorizo en la infinidad de puestos que pueblan el centro de Bilbao… Y es que, en concreto, Talo y Txakolí se covierte en el binomio más exitoso del día y ambos productos se consumen a mansalva.

Mañana pues, trataré de acercarme, aunque un incipiente constipado y una previsible larga jornada laboral serán duros obstáculos para mi visita a Santo Tomás. Sea como fuere no puedo más que recomendarles encarecidamente esta fiesta, la cual, por cierto, tiene gran repercusión también en Donosti (allí prima la sidra) y ustedes, sobre todo los que no la conocen, me lo agradecerán eternamente.

Ondo pasa!!

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