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Rick Stein y la gastronomÃa mediterránea
por Loizaga | 9 Junio 2008
Interesante cita televisiva con la gastronomÃa mediterránea de la mano del chef británico Rick Stein y su serie “Rick Stein y la gastronomÃa mediterránea”.
Rick Stein y la gastronomÃa mediterránea: Mallorca y Cataluña (Rick Stein’s Mediterranean Escapes: Mallorca and Catalonia).
Argumento: Rick se dirige desde la isla de Corfú a otra isla, esta vez, española. En Mallorca come cordero y lo describe como la carne más suculenta que ha probado. Aprende a cocinar al estilo mallorquÃn: pollo con sobrasada y unas suaves y agradables salchichas mallorquinas hechas con productos porcinos, pimentón dulce, sal y pimienta de cayena. Además, Rick se desplaza al mercado barcelonés de “La BoquerÃa”, el mejor lugar para comprar y comer productos catalanes.
Emisión:
martes 10-06-2008, 00:00 h. - 01:00h.
Rick Stein y la gastronomÃa mediterránea: Marruecos y TurquÃa (Rick Stein’s Mediterranean Escapes: Morocco and Turkey).
Argumento: En Maruecos, Rick disfruta del cuscús en las tÃpicas tinajas marroquÃes y del té de menta que encuentra en el bazar. Rick cocina el plato más común en Marruecos, el “kefta mkaouara” (un plato simple de cebollas, tomates, comino y pimentón dulce al horno con albóndigas picantes y huevos).
Su viaje por el Mediterráneo termina en el sudeste de TurquÃa, donde prueba los deliciosos kebabs. Rick prepara “lahmacum”, uno de los platos que más se elabora en TurquÃa, y también cocina carne picada de cordero enrollada en pan de pita.
Emisión:
miércoles 11-06-2008, 00:00 h. - 01:00h.
*Más información sobre pases y horarios en Canal Viajar.
Categorías: Citas, GastronomÃa |
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