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Restaurante Le Galysia
por Loizaga | 18 Mayo 2007
Volvemos a Bretaña, tierra de crêpes, pero esta vez para disfrutar de una buena comida en un interesante pueblo costero.
Douarnenez es un bello enclave turístico interesante por su gente, paisaje y puerto pesquero.
Allí tuve la oportunidad de descubrir un pequeño restaurante gracias a la acertada recomendación de Benedicto, un simpático señor que conocí en el tabac del pueblo vecino, Pouldergat.
El restaurante Le Galysia es un sitio agradable donde les atenderán bien por un precio realmente arreglado.
Ofrecen Menú diario pero yo me voy a decantar por la carta, donde se encuentran incluidos algunos menús especiales.
Destacan las especialidades francesas, pescados a la plancha y las paellas.
Pero a mi juicio la verdadera estrella son las “planchette” que consisten en una sencilla preparación sobre un ladrillo refractario, previamente calentado, y presentado en la mesa sobre una pequeña tablilla de madera. La gran ventaja es que el comensal experimenta y consigue exactamente el punto de cocción y de salpimentado deseado, puesto que la carne se sirve totalmente cruda; por ello resulta muy entretenido y gratificante a la vez. Por último destacar las guarniciones a modo de nata o verduras a la plancha y también las ensaladas.
Tiene capacidad para 42 comensales, acceso para minusválidos y está muy bien situado. Si deciden viajar por estas latitudes, no duden en pasarse por allí; me lo agradecerán. En cualquier caso nosotros volveremos pronto con otras buenas sugerencias.
Restaurant : Le Galysia
17 bis, rue Jean Jaurès – 29100 Douarnenez
tel : 02.98.92.11.33
Categorías: Restaurantes |
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