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Restaurante El Chalet: Remanso de Tranquilidad
por lucce | 20 Diciembre 2005
Pocas veces había disfrutado de una comida con tanta tranquilidad. El pasado sábado, en una comida de trabajo, nos acercamos hasta la localidad vizcaína de Getxo, concretamente a uno de sus barrios más conocidos, Las Arenas.
Enclavado entre urbanizaciones se halla el restaurante El Chalet, un edificio que arquitectónicamente se asemeja a una casa de dos plantas, con jardín y un trazado clásico.
Siendo un día frío y lluvioso, entrar en su recibidor con una luz tenue y muebles tradicionales, supuso un refugio dadas las condiciones descritas. De ahí, pasamos a diferentes dependencias marcadas por las mesas dispuestas para los comensales, sin seguir ningún patrón de orden, simplemente ubicadas cual salón de club social, quedando al fondo una terraza poblada por diversas plantas, con un porche y unas mesas y sillas de jardín realmente apetecibles en otras circunstancias meteorológicas.
Mesa para ocho, redonda, para vernos las caras, familiar, al fin y al cabo. Dos camareras y una maitre, no hace falta más. Unas escaleras sabiamente tapizadas que conducen a un baño, todo rodeado de maderas aparentemente nobles.
Cálida iluminación y poco, muy poco ruido, hecho que invitaba a mantener conversaciones tranquilas, espaciadas, suaves y amables.
Con este preámbulo, con esta tranquilidad, quizá la comida fuera lo de menos. Pero además, en El Chalet encontramos una cocina tradicional, bien preparada, la cual llegaba a encajar, gracias a su ausencia de alardes o excentricidades, con el contexto reinante.
Buenas carnes a la piedra, ricos pescados cocinados como la región merece, excelente carta de vinos y deliciosos postres que hicieron exclamar de satisfacción a varios compañeros.
La sobremesa presidida por una gran variedad de tés, se alargó hasta bien tarde, con nuestros cuerpos perfectamente adaptados a las cómodas sillas, sin percatarnos del paso del tiempo. Sosiego y tranquilidad instalados para el resto del día que ni un buen spá.
A la espera de más días grises para volver al Chalet en busca de refugio o a organizar un partido de padel para días más resplandecientes en la cancha anexa al propio restaurante.
Categorías: Críticas, Restaurantes |
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[...] Sin duda que tanto la comida como el lugar estuvieron a la altura de la entretenida reunión, solo tenemos que leer lo que escribió lucce en degústalo. [...]