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Perrunillas para el Día del Padre
por lucce | 19 Marzo 2008
Bueno, más bien para MI padre. Y es que me he preocupado por conseguir estos dulces para que mi progenitor los deguste en este día en el que se conmemora su figura paterna. Y he tratado de conseguirlos ya que, como ya les conté, mis padres proceden de Extremadura y, como prometí, quería dedicar algunas entradas a la cultura gastronómica de esta comunidad.
De esta forma, entre los productos que podemos hallar 100 % extremeños tenemos las Perrunillas, unas pastas de manteca, harina y azúcar, con un cierto toque a canela, con una textura bastante dura y seca, fácilmente desmugajables (??) que, aunque a mí personalmente no me gustan en exceso, sé que a mis padres les pirran.
En la mayor parte de las confiterías, pastelerías y tiendas de alimentación artesanal de Cáceres, Badajoz y Salamanca (provincia en la que también se estila mucho este dulce) se pueden encontrar perrunillas, un dulce que, por lo que he podido saber, era muy utilizado para celebrar las fiestas navideñas (me imagino que ayudaría a combatir el frío de la región ya que es una auténtica bomba de relojería)
En fin, espero que a mi padre le haga ilusión comerse hoy unas perrunillas de estas. Para otro día y bajo otra excusa, volveremos con otros productos de Extremadura.
Categorías: Productos, Turismo gastronómico |
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21 Marzo 2008 a las 0:11
Las perrunillas no llevan canela, llevan anís. Por lo menos, así es como se hacen en mi zona, en el norte de Cáceres.
Son muy ricas, pero deberían reducirles el tamaño, pues, como bien señalas son un bombazo.
Jajajajajajajajajajaja.
21 Marzo 2008 a las 17:05
Ah, pues ´puede que tengas razón. Aunque a mí nosea un dulce que me vaya mucho, sí que recuerdo ese toque anisado que comentas. Pero el caso es que lo de la canela loleí en una oágina de información sobre la cocina extremeña.
Gracias!!