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Para el Viaje
por lucce | 5 Diciembre 2005
Qué suerte tienen algunos. En ciernes de un acueducto, más que de un puente, muchos de nuestros lectores seguro que se pondrán en marcha para aprovechar los días libres coincidentes con La Inmaculada y La Constitución.
Viajes en los que, a buen seguro, la gastronomía tendrá un papel importante a la hora de elegir destino o bien para aseguraremos de que en nuestro trayecto, si es largo, tenemos la opción de parar a comer, etcétera.
Por otra parte, pensando en los jóvenes o en la gente con menos posibles o simplemente como homenaje a nuestras abnegadas madres, esas que siempre se aseguraban de llenarnos la mochila de bocadillos para el viaje, Degústalo les ofrece dos señores bocatas con los que la parada de turno será una auténtica delicia.
Ingredientes para 2 personas:
• 1 pan del tipo “chapata” italiano,
• unas hojas de lechuga,
• 2 tomates de ensalada en rodajas,
• 1 ajo picado fino,
• 50 gr. de salchichón o mortadela,
• 3 huevos,
• aceite,
• 100 gr. de espinacas,
• sal.
Preparación: Partir el pan por la mitad a lo largo y colocar una capa de lechuga, encima una capa de tomate. En sartén grande preparar una tortilla muy delgada de espinacas con el ajo, cortarla a trozos de la medida del pan colocándola - cuando ya está fría sobre el tomate. Añadir el salchichón y tapar con el pan.
Bocadillo de Filete y Huevo:
Ingredientes:
• 1 Bollo de pan
• 1 filete
• 1 huevo
• 1 pimientos rojo en vinagre
• Aceite
• Sal
Preparación: Fríe el filete en aceite y en sartén a parte, fríe el huevo. Se pone en una rebanada de pan el filete, encima el huevo, encima unas tiras de pimiento y se tapa con la otra rebanada de pan.
Categorías: Recetas |
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