« Las galleteras de Deusto | Inicio | De Barakaldo, Jolín!! »
Otra Sugerencia Gaditana: Gambas Blancas de Sanlúcar
por lucce | 9 Mayo 2007
Aunque ya han pasado unas pocas semanas, aún perduran los últimos coletazos de mis pasadas vacaciones en Cádiz. Hoy vengo a acercarles una sugerencia gastronómica que, si tienen la suerte de acercarse por aquellas tierras, no pueden dejar pasar.
El lugar es Sanlúcar de Barrameda, más concretamente la zona de Bajo de Guía, un barrio pesquero precioso en el que confluye la desembocadura del río Guadalquivir y enfrente el parque natural de Doñana, un verdadero lujo para la vista.
Allí, en esa maravilla de sitio, es un pecado no degustar unas gambas blancas de la zona, acompañadas de una botellita de Manzanilla, bebida que, por cierto, se produce a mansalva en esta localidad gaditana.
La oferta para poder acceder a esta propuesta en dicha zona es muy amplia, con multitud de establecimientos en los que el pescado es el rey de la carta. Nosotros seguimos los consejos que una camerara (elgoibartarra, por cierto, pero con muchos años ya en Cádiz) de nuestro hotel nos dió y acudimos al Casa Bigote. Fue un acierto aunque, al mismo tiempo, nos pareció un poco caro.
En fin, que los recuerdos, como véis, siguen perdurando. Y que sigan. De hecho, espero volver en breve con más evocaciones gaditanas.
Categorías: Gastronomía |
Entradas Relacionadas
- Macarrones Picantes con Gambas
- Gambas hipoalergénicas
- Soupe au pistou
- Recuerdo de la Masía Sin Nombre
- ‘La Reina de los Blancos: Elige Ribeiro, no te la juegues’
