« Pan, leche y huevos aumentan su precio considerablemente a partir de septiembre | Inicio | Kuhn Rikon – termómetros »
Mercado de Aix en Provence
por Loizaga | 31 Agosto 2007
Esta semana nos vamos de mercado y he elegido el fantástico mercado callejero de Aix en Provence.
Los mercados en general me gustan mucho porque son una parte vital de la ciudad y reflejan un poco el modo de vida del lugar. Pienso que son casi visita obligada para pasar un buen rato y por supuesto para hacer alguna compra.
Francia en general dispone de una importante red de mercados fijos y ambulantes realmente preciosos, donde se pueden adquirir a buen precio productos de temporada de la región y también de otros muchos departamentos del país.
En la siguiente relación de fotografías se puede hacer uno un poco la idea de lo que son estos mercados ambulantes. Como mercado provenzal que es podemos observar importantes puestos dedicados a hierbas de provenza y aceites de oliva de diferentes categorías.
También tenemos la posibilidad de comprar embutidos de la zona como el tradicional saucisson especiado.
Las olivas son otro de los platos fuertes y las podemos degustar maceradas de diferentes maneras. Como producto elaborado, en el mismo puesto, existe la oportunidad de llevarnos una tapenade y una anchoïade ya listas para untar a modo de aperitivo.
Las frutas y verduras aportan la nota de color al mercado, impregnándolo todo de tonos brillantes y muy luminosos. Calabazas, melones, grosellas, cassis, limones, melocotones, lechugas de todos los tipos, tomates, patatas, habitas, ajos, chalotas y un largo etcétera componen la grandísima oferta y de calidad de la huerta provenzal.
Para terminar nuestra lista de la compra no podemos saltarnos los muchos puestos de queso, pan, dulces, frutos secos y los importantísimos vinos de la región.
Pues aquí concluye nuestro deambular por el mercado, pero recuerden que la ciudad de Aix da mucho de sí y es un buen lugar al que retornar.
Tags: Aix en Provence, Francia, Mercado de Aix en Provence, Provenza
Categorías: Actividades, Fotos, Gastronomía, Productos, Turismo gastronómico | 2 Comentarios »
Entradas Relacionadas
- Mercado de Honfleur (Normandie)
- Visita a La Boquería
- Mercado de Le Havre (Normandie)
- El Mercado de la Ribera será demolido parcialmente
- Oleoestepa en el mercado asiático
2 Enero 2008 a las 13:33
[...] La receta es original de Niza, el nombre completo es ratatouille niçoise y viene a ser una especie de pisto de verduras aromatizado con hierbas de Provenza. [...]
4 Septiembre 2008 a las 19:39
[...] a la localidad provenzal de Aix en Provence para conocer un pequeño [...]