« Turrón Flama | Inicio | Bienvenido “no es paté.com” »
Los Jóvenes y el Aceite
por Loizaga | 13 Diciembre 2007
Hace ya tiempo que no recomendamos libros y esta es una buena ocasión para retomar esta bella costumbre, especialmente en estas fechas prenavideñas. Lo hacemos entonces hoy, con un libro interesante sobre alta cocina y cultura del aceite.
“Los Jóvenes y el Aceite” es una iniciativa conjunta de la Denominación de Origen Estepa y la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Se trata de un libro con 30 recetas elaboradas por antiguos alumnos de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Actualmente, todos son destacados cocineros y han querido combinar su carácter innovador con la cultura milenaria del aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa.
“Los Jóvenes y el Aceite” es un proyecto integrado dentro de la “Escuela del Aceite”, una iniciativa puesta en marcha hace 3 años por la Denominación de Origen Estepa para extender la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra entre multitud de colectivos.
A través de este libro se pretende acercar las cualidades del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Comarca de Estepa y Puente Genil tanto a los profesionales de la gastronomía como a los consumidores.
Un buen propósito para finalizar el año y además una buena opción para entregar como obsequio en estas fiestas.
*El libro será presentado públicamente hoy jueves 13 de diciembre a las 20:00 horas en el Hotel Alfonso XIII de Sevilla.
Noticia vía: D.O. Estepa
Categorías: Gastronomía, Publicaciones |
Entradas Relacionadas
- Virgen extra, verdadero protagonista de la IX edición de Turiarte
- La cultura del aceite y la D.O.Estepa
- Notoriedad de los aceites de la D.O. Estepa
- Curso de cata de aceite de la D.O.Estepa
- Oleoestepa en el mercado asiático
