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Los Grandes Temas del Vino en el BCN – WF
por lucce | 12 abril 2006
Continuamos con nuestra especial previa del evento vinÃcola Barcelona Wine Festival. Continuamos porque sabemos de la importancia que este espacio tendrá como lugar de encuentro para especialistas y aficionados a la enologÃa, asà como de fuente de innovadoras, arriesgadas y positivas propuestas que, finalmente, se aplicarán en todos los quehaceres relacionados con el vino.
Desde luego, en Degústalo esperamos que el BWF sea un foco importante de temas de gran interés; más que esperarlo, lo prevemos por las pinceladas que hemos podido conocer acerca de su variado programa, el cual cubrirá, a buen seguro, las expectativas de los profesionales del sector y de los visitantes que se acerquen hasta el Hesperia Sant Just.
Partiendo del viñedo y llegando hasta el consumidor, las clases magistrales que se impartirán en la cita barcelonesa abordarán los temas más candentes de la actualidad vitivinÃcola mundial. AsÃ, la ponencia ‘El Reto del Nuevo Mundo’ se centrará en el análisis de los nuevos lugares de procedencia mediante catas de vinos de Chile, Argentina, Estados Unidos, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda.
Dos grandes promesas de futuro de la vinicultura europea, Grecia y Portugal, también merecerán mención aparte, junto a las novedades surgidas del escenario español, de las que destacan las ponencias ‘Grandes Pagos de España’ y ‘Las Nuevas Regiones Españolas’, que versarán sobre suelos, climas, variedades utilizadas y principales caracterÃsticas de los vinos elaborados.
Serena Sutcliffe, de quien ya hablamos en un artÃculo anterior, conducirá una cata de grandes joyas enológicas con el objetivo de ayudar a descifrar el concepto de ‘¿Qué es un Gran Vino?’.
No faltarán temas relacionados con algunos grandes nombres de la vitivinicultura mundial –como Cava, Champagne y Burdeos– para lo que se ha invitado a importantes especialistas. Todo ello en perfecta armonÃa con catas muy seleccionadas y exclusivas.
En definitiva, dÃas en los que no se nos puede olvidar limpiarnos bien las orejas, abrir bien los ojos y preparar nuestros paladares; dÃas en los que aprenderemos muchÃsimas cosas sobre el maravilloso mundo del vino.
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