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“Lo mejor de los pintxos 2008 en Euskadi y Navarra”
por Loizaga | 26 Octubre 2008
Un libro de pinchos es principalmente un compendio de recetas e imágenes que nos
hablan de cocina en miniatura, de gastronomía de alto nivel. Este nuevo ejemplar, que resume la tercera edición del Campeonato de Euskal Herria, la de 2008, quiere mostrar algo más. El esfuerzo, el trabajo, la imaginación, los nervios de competir, algunas sonrisas, la espera, esas caras de tensión, la alegría de los premiados, el estrés previo, el protagonismo del campeón… tantas cosas.
200 páginas a todo color, en un formato de 24 x 32,8 cm, encuadernado con tapa dura, a lo largo de del cual iremos conociendo de primera mano las recetas elaboradas por más de sesenta cocineros.
Un amplio reportaje fotográfico, a cargo de Pablo Jiménez Sancho, completa la parte gráfica de esta publicación, recogiendo en diversas instantáneas el interesante catálogo de pintxos de los participantes del III Campeonato de Euskal Herria de Pintxos, así como los de los vencedores de las dos primeras ediciones.
Se trata pues, no de un libro de un grupo de cocineros, sino del libro de los mejores cocineros de pintxos de 2008. El libro de un campeonato.
El acto de presentación será presidido por la Alcaldesa de Durango, y tendrá lugar el próximo lunes, 1 de diciembre, a las 12:00 horas en el Ayuntamiento de Durango, en el contexto de las novedades de la Feria del libro y disco vasco, que comienza esa misma semana en la ciudad vizcaína.
El viernes, 5 de diciembre, se presentará también el libro en el Ayuntamiento de Hondarribia, bajo la presidencia del Alcalde de Hondarribia, en una acto que tendrá lugar a las 10:30 horas en el Salón de Plenos.
El libro puede adquirirse ya a través de la web de la Asociación de Hostelería de Hondarribia
Vía: Hondarribia turismo
Tags: Hondarribia, III Campeonato de Euskal Herria de pintxos, La Bacaladera, pintxos
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