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Licenciado en GastronomÃa
por lucce | 25 marzo 2009
A estas alturas de semana me imagino que ya se habrán enterado que la capital gipuzkoana, San Sebastián, más concretamente el barrio de Miramón, será la sede de la Facultad de Ciencias Gastronómicas que para 2011 tiene previsto echar a andar.
Supongo que ya sabrán que el pasado lunes un buen número de reconocidos chefs vascos, entre los que se encontraban Subijana, Arzak y Arguiñano entre otros, apoyaron la creación de este Basque Culinary Center, nombre oficial de esta universidad.
Habrán leÃdo que esta nueva institución nace con el apoyo de la Modragon Unibertsitatea, el Ayuntamiento de San Sebastián, el Ministerio de Ciencia e Innovación, el Gobierno vasco, la Diptación de Gipuzkoa y de los cocineros Juan MarÃa Arzak, Pedro Subijana, MartÃn Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Karlos Argiñano y Eneko Atxa.
Pues como me imagino que ya sabrán más o menos todo esto, no les digo nada más. En todo caso para quienes no hayan leido nada al respecto les dejo con dos enlaces, éste y éste, en el que pueden ampliar la información sobre este Basque Culinary Center en el que, en un futuro no lejano, podremos convertirnos en licenciados o diplomados en gastronomÃa.
Tags: Arguiñano, Arzak, Arzak y Arguiñano, Basque Culinary Center, Facultad de Ciencias Gastronómicas, Subijana
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