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La vieja bodega
por Loizaga | 1 Junio 2007
Nuestro destino de hoy se ubica junto a la carretera nacional que pasa por la localidad riojana de Casalarreina.
La vieja bodega es algo más que un restaurante. Lleva abierto desde 1994, una buena trayectoria, rota por un terrible incendio en febrero del 2001 del que ha vuelto a resurgir, si cabe aún, con más fuerza.
Después de un año de reformas reabre sus puertas y muestra un panorama muy diferente. Conjuga nuevos espacios, modernidad, comodidad y seguridad, pero la calidad sigue siendo la de siempre.
20 personas, bien formadas y experimentadas, componen el equipo y son parte importante del éxito de este establecimiento.
Cocina riojana tradicional con toques de modernidad es la estrategia adoptada por la casa y por supuesto la selección de productos de primera calidad, algo esencial y que se nota al paladar.
La carta es amplísima, ofrece interesantes entrantes, tanto fríos como calientes. Destacan la terrina de foie al Armañac, los ibéricos y la ensalda tibia de bacalao.
Los asados tradicionales están aquí presentes, pudiendo disfrutar de buen cordero, bien sean chuletillas o patas o lomo. También están las carnes de vacuno y de pescados quizá sobresalga el cogote de merluza.
Fuera de lo que es asado encontramos también gran variedad de carnes como las carrilleras en salsa, solomillo de pato relleno de hongos y salsa de moscatel, cochinillo confitado y un largo etcétera.
Los pescados tienen su parcela interesante dentro el menú que estamos confeccionando. El bacalao a la riojana, la merluza y el rape son algunas de las opciones, pero sepan que hay una larga lista de platos.
Y los postres culminan nuestra sugerencia del día. Con semejante carta, no debía ser menos la oferta de los dulces. La mayoría son caseros, destacan los sorbetes, tartas variadas y los canutillos de higo y el exquisito hojaldre con crema de almendras y helado de café.
Por último los vinos. La carta es interesante también y como recomendación, simplemente les diré que la elección debe ser por supuesto la de un buen rioja.
Avenida de la Rioja, 17 – 26230 Casalarreina (La Rioja)
Tfno: 941 32 42 54 – Fax: 941 32 41 38
email: restaurante(ARROBA)viejabodega.com
http://www.viejabodega.com
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