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La ‘Superpatata’
por Loizaga | 15 julio 2010
Es un pájaro, un avión…es ‘Superpatata’. El último hallazgo en materia de investigación sobre este importantÃsimo tubérculo de origen americano.
El profesor David Levy, de la facultad de Agricultura de la Universidad Hebrea de Jerusalén (Israel), recientemente ha culminado una ardua investigación sobre la patata, habiendo desarrollado con éxito, treinta años después, un nuevo tipo de tubérculo capaz de adaptarse y crecer en condiciones extremas, destacando como sorprendente novedad la posibilidad de regarlo con agua salada.
Sin duda se trata de un hallazgo “importantÃsimo” para paÃses de Oriente Próximo, con climas de temperaturas muy altas y escasos recursos hÃdricos, aunque lo que no nos queda tan claro es la calidad, textura y sabor de la misma.
El propio Levi confÃa en que el descubrimiento trascienda más allá del plano cientÃfico y ayude a tender lazos de entendimiento entre los habitantes de la zona. De hecho ya se están celebrando reuniones de cientÃficos de Jordania, Egipto, LÃbano, Israel y Marruecos para compartir conocimientos y tender puentes en información y tecnologÃa.
VÃa: Europa Press
Tags: David Levy, Egipto, I+D, investigación, Israel, Jerusalén, Jordania, LÃbano, Marruecos, patata, superpatata, tecnologÃa, tubérculo
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