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La Raclette
por Loizaga | 28 Febrero 2008
Hoy añadimos un electrodoméstico más a nuestra peculiar cacharrería. La raclette es este pequeño aparato de cocina tan versátil ideado por los suizos para cocinar de forma fácil y rápida y segura.
Las hay sencillas, pequeñas, grandes y muy sofisticadas, pero todas ellas son bastante útiles para organizar de manera exitosa reuniones con amigos o familiares sin salir de casa.
La raclette es una especie de plancha eléctrica con la peculiaridad de que permite degustar alimentos recién preparados directamente de su superficie y a la vez fundir queso o calentar salsas en sus bandejitas auxiliares, generalmente ubicadas en un nivel inferior y pensadas para su uso individual.
La superficie tanto de la plancha como de las bandejitas es antiadherente, permite cocinar con poca grasa, es muy sencilla e intuitiva, divertida para los más pequeños y fácil de limpiar.
Para usarla únicamente hace falta; por supuesto una buena raclette, unas pinzas para manipular los alimentos sin quemarnos, una toma eléctrica y un poco de imaginación, el resto es degustación y diversión al instante.
Categorías: Gastronomía, Productos |
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28 Febrero 2008 a las 13:10
El año pasado me trajeron una los reyes, y todavía no he osado estrenarla.
Ayer ví en el Carrefour, que ya se comercializa de forma industrial (y embalado en cómodos packs individuales), el queso de raclette.
Así que, cuando hayan pasado todos los eventos de este mes (visita a Bilbao y visita de mis suegros), cae una fijo.
Saludos!