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La escuela del aceite, “abierto por vacaciones”
por Loizaga | 6 julio 2008
La “Escuela del Aceiteâ€, proyecto puesto en marcha por la D.O.Estepa hace 4 años, continua su expansión de la cultura del aceite gracias a será integrada en el programa de actividades culturales que multitud de municipios andaluces desarrollan en verano.
En esta ocasión, dos acciones promocionales más se unen al amplio recorrido de un proyecto del que ya han disfrutado miles de personas:
Gracias al acuerdo de la Denominación de Origen Estepa con las principales instituciones sevillanas, se celebró una charla-cata de aceite de oliva virgen extra en la localidad de Burguillos, donde estuvieron presentas más de 100 personas. Durante el acto, Moisés Caballero, Secretario de la D.O.Estepa, explicó el proceso de producción del aceite de oliva virgen extra y todo lo relacionado con la máxima categorÃa de aceite de oliva existente.
La cata en Burguillos forma parte de un grupo de acciones que llevará a la Denominación de Origen Estepa por las diferentes localidades de la provincia de Sevilla. En cada localidad, la Escuela del Aceite de la D.O.Estepa formará a los presentes en la cultura de este producto, incidiendo en las diferencias entre un virgen extra y el resto de aceites, en las cualidades saludables que tiene el producto y en la necesidad de integrarlo en una dieta saludable.
Por otro lado, la Escuela del Aceite de la D.O.Estepa ofrecerá un desayuno molinero en las jornadas de “Ilusionismo Social†que se celebran en Cádiz entre los dÃas 4 y 6 de julio. A través de la celebración del desayuno molinero también se hace llegar la cultura del aceite de oliva virgen extra a los participantes, y además, se les muestra cómo se puede llevar a cabo un desayuno saludable.
Sin duda, la Escuela del Aceite es un proyecto más que consolidado, y cada año la D.O.Estepa recibe más solicitudes de colaboración para la celebración de catas de aceite de oliva virgen extra, desayunos molineros o visitas a las almazaras.
A través de la puesta en marcha de este tipo de actividades didácticas, la cultura del aceite de oliva virgen extra es mejor asimilada por los participantes en este tipo acciones. La Escuela del Aceite seguirá funcionando durante el perÃodo veraniego, ya que debido al creciente interés por la cultura del producto son multitud de peticiones las que está recibiendo la D.O.Estepa.
Noticia vÃa: D.O.Estepa
Tags: aceite de oliva, Actividades, AnlalucÃa, D.O.Estepa, escuela del aceite
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