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La del Pulpo
por lucce | 11 Diciembre 2006
Una de las cosas más difíciles para preparar un buen pulpo es saber cogerle exactamente el punto de cocción, ya que no debe quedar ni excesivamente blando o por el contrario pecar de duro.
Para resolver este problema nada mejor que el pulpo cocido envasado en atmósfera modificada listo para su consumo y con 60 dias de caducidad de Mariskito, empresa viguesa que ya les presentamos en Degústalo con anterioridad.
Este pulpo ya está cocido y troceado y se comercializa en tarrinas de 250 gramos, fresco y envasado en atmósfera modificada, lo cual permite alargar el tiempo de caducidad. Para prepararlo, es suficiente con calentarlo en el microondas, y añadirle sal, aceite de oliva y pimentón.
Una sencilla forma de preparar un delicioso pulpo a la gallega.
Categorías: Productos, Recetas |
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11 Diciembre 2006 a las 18:32
Para resolver este problema, después de probar cien veces cientos de pulpos, te aseguro que lo mejor es simplemente hacerlo en casa. Puedes congelar el pulpo fresco tú mismo o comprarlo ya congelado -crudo- con el fin de ablandarlo. Cocerlo no cuesta mucho, y te lo comes recién hecho con su chorrito de aceite y su pimentón.Esta es la receta. No es difícil, aunque comprendo que haya quien no quiera vérselas con semejante bicho ni crudo, ni congelado, ni tijera en mano ( a mí también me da un poco de aprensión). En esos casos, estoy segura que el de mariskito es una solución estupenda.
11 Diciembre 2006 a las 20:12
Desde luego, coincido contigo en que siempre es mejor un producto fresco, pero realmente, como dices, la solución de Mariskito es muy buena. Respecto a la aprensión para con el pulpo, hace poco me dijeron en un aquarium que es uno de los animales más inteligentes que existen. Asi que… cuidado!!
Saludos Spoom!!
22 Agosto 2007 a las 23:46
hola soy de cuernavaca morelos mexico y qiero saber donde puedo consegir este producto mariskito “la del pulpo” porque me intersa comprarlo para consumo y si en efecto me cuesta mucho preparalo porque me que da muy duro y solo lo pongo en agua con sal aproximadamente 1 hora.
23 Agosto 2007 a las 16:08
Hola Guillermo!!
En principio, el producto en cuestión que presentábamos en este post se puede conseguir a través de la web de Mariskito (enlazada en el propio texto de la entrada), pero me temo que el envío que desde esta empresa realizan es sólo para España por lo que veo difícil que te lo envíen. De todas formas, creo que lo mejor es que te pongas en contacto con ellos en la dirección info(ARROBA)mariskito.com o en el teléfono 902 999 524. Un saludo!!