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La Cicuta y la Belladona, Ingredientes favoritos que Adriá utiliza para Envenenar a sus Comensales
por lucce | 26 Mayo 2008
¿Recuerdan el ‘Curso de Ética PeriodÃstica’ que hace unos años se desarrollaba en aquellas primeras ediciones de ‘Caiga quien Caiga’ y que era presentado por Juanjo de la Iglesia? Se trataba de una sección en la que este miembro del equipo del Gran Wyoming seleccionaba titulares concretos de la prensa seria que, habitualmente, pecaban de cualquier cosa menos de adscribirse a ese calificativo de serio.
Una vez expuesto, De la Iglesia proponÃa una alternativa lógica, coherente o, al menos, más ceñida al propio contenido de la noticia, y, posteriormente, presentaba, desde un punto de vista humorÃstico, otro titular más hiperbólico aún que el primero de los tres, es decir, una exageración aún mayor que el verdadero y original encabezamiento.
Hoy comienzo esta entrada rememorando dicho ‘Curso de Ética PeriodÃstica’ porque, ciertamente, tanto entonces como ahora, sigue teniendo una gran vigencia. Y además lo comentamos aquÃ, en este blog gastronómico, a colación de la ya más que maleada polémica protagonizada por Santi SantamarÃa y sus declaraciones en contra de la nueva cocina.
El caso es que el eco de toda esta parafernalia montada alrededor de la próxima salida a la venta de ‘La Cocina al Desnudo’, libro creado por el chef del Can Fabes (no se engañen: en mi opinión, todo esto está siendo una estrategia de marketing la mar de bien montada), ha trascendido más allá de nuestras fronteras y, una vez ha llegado al paÃs de la prensa sensacionalista-amarillista por antonomasia, el Reino Unido, nos hemos encontrado con titulares como éste en el diario Telegraph: Famed El Bulli chef Ferran Adria accused of ‘poisoning’ his diners, osea, que, según este diario británico, SantamarÃa ha acusado a Adriá de envenenar a sus comensales, por lo que el gestor de El Bulli es un envenenador profesional y sus platos un peligro público al que hay que poner coto.
Y de ahÃ, siguiendo la metodologÃa del ‘Curso de Ética PeriodÃstica’, el titular de esta entrada. Esperemos que, poco a poco, vaya pasando toda esta historia, porque si no, al final, la bola se va a ir haciendo más y más grande y no sabemos cómo puede llegar a acabar.
PD: para los que no hayan conocido el ‘Curso de Ética PeriodÃstica’ de CQC o no hayan entendido la explicación del mismo que les he dejado más arriba, les dejo con un vÃdeo con varios fragmentos de la mencionada sección:
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