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Jornadas Vegetarianas

por lucce | 28 Enero 2006

Comida vegetariana¿Amante de la cocina vegetariana?, ¿disfrutas el doble con una buena ración de la huerta que con una ración de carne?, ¿seguidor de la Nouvelle Cousine? Si las respuestas a estas cuestiones son positivas, no te puedes perder una nueva edición de las Jornadas Vegetarianas organizadas por el restaurante vizcaíno Pastor del Gorbea.

Este establecimiento lleva desde el año 2003 ofreciendo unas sesiones culinarias especiales dedicadas a este tipo de cocina, realizadas por prestigiosos restauradores vascos que han colaborado con grandes maestros de los fogones, varios de los cuales son coautores del libro “Vegetariano todo el año”, que recientemente ha sido premiado como “Mejor libro del Mundo en lengua castellana” en la categoría de “mejor libro vegetariano” en los premios Gourmand World Cookbook Awards 2005.

En esta ocasión el Pastor del Gorbea nos presenta la XII edición de estas jornadas, en las cuales participarán los cocineros Asier Vázquez, Andoni Arrieta y Patxi Marina. Así, los próximos días 31 de enero y 7 y 21 de febrero, toda aquella persona que efectúe reserva en el Pastor del Gorbea podrá degustar a partir de las 21:30 y por un precio de 19 euros el siguiente menú:

• Jugo de lentejas con salteado de habas y manzana.
• Milhojas fría relleno de ensalada de puerros, aceituna y albahaca.
• Crema templada de coliflor con almendras, huevo roto y ajetes.
• Canelón de calabacín con cebolla, calabaza y parmesano.
• Crema montada de arroz, compota de tomate y almíbar de limón.

Categorías: Gastronomía, Actividades, Restaurantes |


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17 Comentarios en “Jornadas Vegetarianas”

  1. sandra dice:
    7 Febrero 2006 a las 23:51

    quisiera comunicarme con este restaurante
    Sandra

  2. JaeT32 dice:
    8 Febrero 2006 a las 0:28

    Hola Sandra, te pego a continuacion los datos sacados de su web, la que enlazamos (ahora que acabo de corregir el enlace) en el texto de la noticia:

    Telefono: 94 682 41 52
    Direccion: Barrio Eitua 72, 48240 Berriz
    E-mail: info(ARROBA)pastordelgorbea.com

    Un saludo, Agur.

  3. Fernando dice:
    28 Febrero 2006 a las 18:59

    Me gustaría saber si “El Pastor del Gorbea” es restaurante vegetariano,exclusivamente o si sólo lo es en las “Jornadas”, para si no nos es posible acudir a una de ellas hacerlo en otro momento, gracias.

  4. JaeT32 dice:
    28 Febrero 2006 a las 19:11

    Hola Fernando, yo creo que el restaurante si que esta posicionado como restaurante vegetariano, lo que no se es si tendra en la carta algun plato como alternativa.

    Su pagina web esta en construcción, supongo que cuando este acabada podremos salir de dudas.

    Un saludo, Agur.

  5. lucce dice:
    3 Marzo 2006 a las 10:37

    Creo recordar que en el momento de elaborar el artículo percibí que el restaurante estaba abierto a distintas modalidades culinarias. Aún así, mejor esperar a la remodelación definitiva de su site, como dice Jaet32.

  6. pipo dice:
    19 Abril 2006 a las 15:05

    Yo he estado en una jornada vegetariana y estuvo delicioso, lo recomiendo.
    También he estado a la carta y estaba todo muy bueno además muy bien de precio.
    Hay algunos platos no vegetarianos pero yo recomiendo probar los otros platos.
    Agur

  7. iñaki dice:
    25 Mayo 2006 a las 19:55

    hola, soy iñaki del restaurante pastor del gorbea, gracias a todos por vuestro interes y comentaros que las proximas jornadas vegetarianas seran el 6 y 20 de junio y 4 y 11 de julio. muchas gracias a todos. eskerrik asko.

  8. lucce dice:
    25 Mayo 2006 a las 22:05

    Gracias a ti Iñaki. Información muy interesante. Dados los comentarios de los contertulios quizá haya que acercarse, ya que además no nos pilla lejos. On egin!!

  9. iñaki dice:
    26 Mayo 2006 a las 19:39

    hola lucce,en serio que me alegro por todas vuestras opiniones, y referente a lo de acercarte, si lo vas a hacer en las fechas de las jornadas te recomiendo que llames al telefono porque solamente es bajo reserva y las fechas del 6 y 20 ya estan completas y el 4 y el 11 de julio quedan pocas mesas libres. un saludo y nuevamente gracias a todos. tlfn. 94 682 41 52. ciao.

  10. iñaki dice:
    26 Mayo 2006 a las 19:43

    aqui os dejo la jornada por si os interesa.
    el menú consta de:
    # SOPA DE TOMATE ALIÑADA, TRIGO SARRACENO Y GRANIZADO DE MELÓN Y ROMERO
    # ENSALADA DE SANDIA PLANCHA CON ACEITUNAS Y EMULSIÓN DE NARANJA
    # AJOBLANCO CON UVAS, QUESO RONDEÑO Y GELATINA DE MIEL
    # HOJALDRE SALTEADO DE ESPINACAS, PASAS, PIÑONES Y SALSA DE MOSCATEL
    # HELADO DE VINAGRE DE JEREZ CON PIÑA Y GOMINOLA DE PEDRO XIMENEZ
    el precio es de 19€ bebidas y cafes no incluidos y las fechas son:
    martes 6 y martes 20 de junio
    martes 4 y martes 11 de julio todas a las 21:30 horas ( se ruega puntualidad )
    las reservas se haran unicamente por telefono llamando al 94 682 41 52 (solo bajo reserva )
    un saludo.ciao

  11. iñaki dice:
    13 Noviembre 2006 a las 20:07

    NUEVAS JORNADAS VEGETARIANAS EN EL PASTOR DEL GORBEA.EN ESTA OCASION DEDICADA A LA COCINA ITALIANA.PARA MAS INFORMACION VISITA SU PAGINA WEB www.pastordelgorbea.com o llama al telefono 94 682 41 52.muchas gracias,un saludo de Iñaki y Patxi

  12. lucce dice:
    13 Noviembre 2006 a las 21:53

    Gracias por la info Iñaki, pero mirando un poquito por la web no veo ninguna referencia a estas nuevas jornadas. Saludos

  13. iñaki dice:
    16 Diciembre 2006 a las 12:17

    hola lucce, hemos retirado la informacion porque se llenaron en seguida y la gente seguia llamando y hay un grupo de reserva de mas de 100 personas, por eso se retiro la informacion, pero estamos pensando hacer una jornada en febrero para dar cabida a toda esta gente que se ha quedado fuera. gracias por todo. saludos y ciao. iñaki.

  14. guiso de espinacas dice:
    25 Diciembre 2006 a las 21:54

    te acurdas del guiso de espinacas que comiste en noruega??
    te acuerdas de los tallarines con pesto a la yannina??
    del pebre picante que no te gusto??
    bueno todas estas recetas puedes conseguirlas comunicandote con la dronning/yannina dra til helvete/rematusen/troll!!!
    juajuajuajuajuajua;)
    chaito dijo el pescadito!!!!!monton de saludos y ojala que esten pasando una bonita navidad junto a los mas queridos(mauro,robinson y yannina)

  15. iñaki dice:
    22 Mayo 2007 a las 16:30

    Hola amigos, una vez mas nos ponemos en contacto con todos vosotros para comunicaros las fechas y el menú de nuestras próximas jornadas vejetarianas, en esta ocasión acercándonos a la gastronomía catalana.
    el menú consta de:
    # HABITAS CON REQUESON Y GRANIZADO DE MENTA
    # ENSALADA DE ESCALIVADA, BONIATO Y ESPUMA DE AL-I-OLI
    # MOUSE DE TOMATE CON EMULSION DE ACEITE Y YOGURT, PAN TUMACA
    # COCA CON CALÇOTS, CREMA ROMESCU Y GERMINADOS
    # NUESTRA CREMA CATALANA
    el precio es de 20€ bebidas y cafes no incluidos y las fechas son:
    martes 12 de junio 21:30 horas
    miercoles 27 de junio 21:30 horas
    martes 10 de julio 21:30 horas
    viernes 27 de julio 21:30 horas
    sabado 28 de julio 14:30 horas y tambien 21:30 horas
    ( se ruega puntualidad )
    las reservas se haran unicamente por telefono llamando al 94 682 41 52 (solo bajo reserva )
    un saludo. iñaki y patxi. ciao

  16. lucce dice:
    22 Mayo 2007 a las 21:12

    Como siempre gracias por la info!!

  17. iñaki dice:
    26 Mayo 2007 a las 11:08

    gracias a vosotros lucce, por toda la informacion que dais. enhorabuena por el trabajo que realizais en esta web. un saludo. iñaki

Comentarios