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IX Feria de la Trufa en Navarra
por Loizaga | 2 diciembre 2010
Con la llegada del invierno hace aparición en nuestros carrascales la trufa negra, uno de los hongos más aromáticos y cotizados.
Este mes, los amantes de este producto, tienen una cita señalada en el calendario, porque el próximo dÃa 12 dará comienzo la IX Feria de la Trufa en Navarra, (Orisoain (Valdorba).
En esta edición volverán a contar con la presencia de grandes cocineras y cocineros, y se entregará el VIII Premio Tuber al plato con trufa más innovador.
Además, durante todo el fin de semana, se servirán menús trufados en varios restaurantes de toda la comarca.
En la plaza de Orisoain habrá también una exposición de trufas frescas de Navarra, donde se podrá adquirir gran variedad de productos trufados como licor, paté, huevos, aceite…
Y como colofón, se realizará una exhibición de recogida de trufa con “Cochiâ€, una jabalina amaestrada.
Todo esto y mucho más, os estará esperando en la hermosa comarca de Valdorba, la “Toscana Navarraâ€. ¡No os lo perdáis!
Más información en www.valdorba.org/tuber.
Tags: la navarra, navarra, Orisoain, Premio Tuber, trufa, trufa negra, Valdorba
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20 diciembre 2010 a las 13:34
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