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Hippocras

por lucce | 12 abril 2007

Ilustración medieval del HippocrasMe encanta la Historia. Por eso, cuando el otro día le echaba un vistazo al Diccionario del Vino (hacía mucho tiempo que no lo miraba), no me quedo más remedio que transcribir la referencia que Wiesenthal realiza al Hippocras, un vino medieval que puede considerarse como precursor de los actuales vermuts.

Se trataba de un vino aromatizado con vinagre azucarado, miel y especias (canela). Para filtrarlo, se utilizaba la ‘manga de Hipócrates’, un pequeño paño de lana, invento que se atribuía al citado galeno heleno.

Este vino siguió elaborándose siguió elaborándose hasta el siglo XVIII, época en la que también se le conocía como vino de hierbas.

Ya ven, nunca te acostarás sin saber algo más.

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