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Felicidades Kansei!!
por lucce | 21 Agosto 2006
Hoy, 21 de agosto, el amigo Kansei ha celebrado (y creo que todavía se seguirá celebrando, a lo largo del día y la noche) su vigésimo séptimo cumpleaños. Antes de acudir a desayunar esta mañana yo tenía previsto realizar otro tipo de entrada para hoy, pero el bueno de Kansei ha trastocado mis intenciones. Qué grande ha sido mi sorpresa cuando, invitado al café de rigor, encuentro que mi compadre ha dedicado su tiempo a preparar dos maravillosos dulces: un bizcocho con nueces y una tarta de chocolate con flan y galletas napolitanas.
Dado el esfuerzo que ha empleado, el delicioso resultado obtenido y que pensaba que Kansei sólo se acercaría a los fogones si estos fueran digitales, uno de mis regalos de cumpleaños será esta entrada en la que se describen las recetas de ambos postres, acompañada de un seguimiento fotográfico que ilustra el proceso de elaboración de la propuesta.
Lo dicho, Felicidades Kansei!!
Bizcocho de Nueces
Ingredientes:
- 5 huevos
- 1 yogur natural
- 2 vasos de azúcar
- 1 vaso de aceite de oliva
- 3 vasos de harina
- 2 sobres de levadura
- Raspadura de la corteza de un limón.
- Canela en polvo
- Mantequilla
- Nueces
Preparación:
Cubrir el molde por dentro con mantequilla y harina. Batir los cinco huevos en un bol con batidora, añadiendo el yogur. Echar un vaso de aceite, cuya medida será el envase del yogur vacío. Del mismo modo, añadiremos dos ‘yogures’ de azúcar. Raspar un limón y meterlo en la masa. Posteriormente hay que intercalar un vaso de harina con uno de levadura. Luego echamos canela en polvo y calentamos el horno a 200º durante 15 minutos.
En ese momento añadimos las nueces. Finalmente, toda la masa obtenida la pasamos al molde, el cual introduciremos en el horno durante aproximadamente 30 minutos. Y listo para comer.
Imagenes del proceso:
Tarta de chocolate, Flan y Napolitanas
Ingredientes:
- Flan
- Chocolate de hacer
- Galletas Napolitanas
- Guindas
- Gominolas.
- Leche
Preparación:
Lo primero de todo es hacer el flan y el chocolate, de la forma en que se especifica en sus respectivas cajas, sin más misterio. Se dejan enfriar ambos. Se crea una primera base de galletas en la bandeja. Posteriormente se calienta un cazo de leche. En ese momento, se pone la primera capa de chocolate en la base de galletas y a partir de aquí todas las galletas las mojamos en la leche que hemos calentado previamente. Una vez esparcida bien la capa de chocolate, colocamos otra capa de galletas, que cubriremos con flan sucesivamente hasta que demos el volumen que deseemos, teniendo en cuenta que la última capa será de chocolate. Adornaremos el dulce con gominolas y guindas, pero también podemos usar ralladura de coco o de confeti. Finalmente hay que dejarla reposar para que coja forma y ya está lista para comer.
Imagenes del proceso:
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21 Agosto 2006 a las 16:03
Galletas napolitanas, mmmm, qué ricas!
Felicidades Kansei!
1 Octubre 2006 a las 16:28
Muy bueno esta receta, gusto mucho de doces
10 Agosto 2008 a las 18:43
quisiera recibir recetas de como hacer distintos tipos de biscochuelos, como asi tambiem piononos, etc
desde ya muchas gracias