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Especial elecciones: Thermomix & Chef 2000

por Loizaga | 10 Marzo 2008

imagen de una Thermomix y una Chef 2000

Visitando el blog de Directo al paladar he leído una interesante comparativa de estos dos pequeños grandes electrodomésticos. Una entrada perfecta para redondear el final de la campaña electoral.

De antemano aviso que no era muy amigo de estas maquinitas pero reconozco que ayudan en la tarea de la cocina ahorrando mucho tiempo al amo/a de casa y se pueden hacer cosas bastante creativas.

No me posiciono en favor de ninguna pero igual me inclino un poco más por la Thermomix por dos razones fundamentales: La primera y más decisiva es que ya se ha colado una en la familia y según me cuenta su madre adoptiva, mi hermana, está cada día más contenta con ella.
La segunda cuestión, y más objetiva, es la versatilidad del producto.

Como bien dicen los responsables de Directo al paladar, Thermomix tiene más adeptos, lo cual siempre favorece las redes de foros y proliferación de recetas. Otro punto interesante es la capacidad de picar y triturar alimentos, con lo que se ahorra mucho tiempo, es más, en mi opinión es la clave de su éxito.

Chef 2000 vence en precio y capacidad. Está diseñada para preparar comida a 10 comensales y es programable.

Las ventajas claras frente a Thermomix son; la gran capacidad, 5 litros, la posibilidad de freír, asar y hornear y rapidez al tener opción de cocción a presión, aunque Thermomix actualmente no es precisamente lenta.

Sin embargo Chef 2000 no es válida para batir, triturar, amasar, montar, por lo que no nos será de utilidad para bollería y panes, repostería, mayonesa, cremas o gazpachos.

Thermomix ha ido evolucionando durante años a partir de una batidora, a la que se le han ido añadiendo funciones. Lo más destacable el recipiente Varoma, que permite cocer al vapor de forma sana varios alimentos a la vez, ahorrando tiempo y calorías.
Además de cocinar guisos tradicionales, hasta un máximo de 2 litros.

Existen muchas más diferencias y aspectos interesantes que inclinan la balanza de un lado a otro, pero lo realmente importante para decidirse por este tipo de máquinas es valorar las necesidades personales y pensar que en cualquier caso son electrodomésticos que ahorran tiempo y no cocinan del todo mal.

No es como la cocina del slow food pero tampoco es un mal fast food y eso es importante porque la rapidez no siempre está reñida con lo sano y lo sabroso.

Categorías: Gastronomía, Productos |


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