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El Mejor Bacalao del Mundo según el Washington Post
por lucce | 13 Marzo 2007
Nada más y nada menos que el prestigioso diario estadounidense The Washington Post se ha hecho eco de las maravillas de un producto de la tierra. Y esta vez no hablamos de vino ni de jamón, no; hablamos de bacalao y, pese a que podemos pensar que Noruega se lleva la palma en lo que a este pescado hace referencia, el tabloide yankee no opina lo mismo.
Y es que el bacalao salado de La Bacaladera, empresa irundarra especializada en el transformado y comercialización de pescado, es considerado por este periódico como el mejor del mundo, tal y como aparece en un reportaje publicado el pasado 28 de febrero.
La información, firmada por Ellen Ficklen, especialista en alimentos gourmet y productos delicatessen, hace un repaso a los principales productos españoles en Estados Unidos; en su pieza, Ficklen destaca la calidad de los lomos y solomillos de bacalao salado (“particularmente indicado para su elaboración al pil-pil”), que exporta La Bacaladera y distribuye en el mercado norteamericano a través de una red de tiendas dedicadas a la venta de productos de alimentación de alta gama.
Además, el redactor de The Washington Post refuerza su afirmación de encontrarse ante “el mejor bacalao del mundo” con el testimonio de Terri Cutrino, manager de una importante cadena de restaurantes, que fija su estrategia en la selección de productos y propuestas en base a la calidad, quien viene a reconocer las destacadas características de este producto.
Un gran reconocimiento, sin duda. Nuestras más sinceras felicitaciones para los responsables de La Bacaladera.
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17 Marzo 2007 a las 17:21
BUENOS DIAS FAVOR DESEO SABER CONTACTO DE CIA.LA BACALADERA GRACIAS
18 Marzo 2007 a las 21:07
Manuel te facilito el contacto que figura en la propia web de la compañía.
Un saludo.
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