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Delicatessen manchega a un clic de distancia
por lucce | 24 Abril 2006
La prestigiosa bodega manchega La Estacada acaba de estrenar, dentro de su propio website, una tienda online en la que se pueden comprar no solo los excelentes vinos que elabora, sino también una selecta gama de alimentos típicos de la región conquense.
Bajo la marca ‘La Estacada’ se ofrecen al consumidor una serie de productos caracterizados por su manufactura artesanal, por su conservación natural, por sus producciones limitadas y por estar elaborados por prestigiosas empresas que comparten una misma filosofía con Finca La Estacada: la elaboración de productos de calidad a precios razonables.
Es fácil hacerse con estas delicias. Basta con entrar en la web de Finca La Estacada, ir a la sección ‘Tienda Internet’ y rellenar un sencillo formulario indicando las preferencias, tras el cual, recibiremos un mail de confirmación de nuestro pedido.
Aunque la lista se irá ampliando poco a poco, las delicatessen manchegas de “Selección Finca La Estacada” que se pueden comprar en la actualidad son las siguientes:
Morteruelo
Producto típico conquense por antonomasia, se elabora a partir de carne de caza y se sirve como un paté caliente, acompañado con pan.
Ajo Arriero
Quizá aún más “conquense” que el anterior, se elabora a partir de bacalao, con patata y huevo, y se sirve con pequeñas tostadas.
Gazpacho Pastor
Plato típicamente manchego, se le nombra varias veces en ‘El Quijote’.
Miel de Mil Flores
Procedente de La Alcarria y elaborada a partir de flores de romero, espliego y tomillo. De color ámbar, suave paladar y aroma intenso.
Aceite de Oliva Extra
Elaborado con las variedades Cornicabra, Picual y Arbequina al amparo de la Denominación de Origen Montes de Toledo. Altamente frutal, elegante y con un toque de amargor que le confiere gran personalidad.
Perdiz Escabechada
Se sirve en su propia salsa, bien caliente, o en ensalada. Una delicia.
Paté de Perdiz
Elaborado con perdiz en escabeche (30%), hígado de ave, beicon, aceite de oliva virgen, mantequilla, vino de Oporto, azúcar, cebolla, sal y especias. Se recomienda tomarlo a una temperatura de entre 5 y 7 ºC.
Paté de Codorniz
Elaborado a partir de codorniz en escabeche (40%), foie (10%), hígado de ave, beicon, aceite de oliva virgen, mantequilla, vino de Oporto, azúcar, cebolla, sal y especias. También se debe consumir a una temperatura de entre 5 y 7 ºC.
Paté de Queso Manchego
Elaborado con queso manchego (25%), hígado de ave, beicon, aceite de oliva virgen, mantequilla, vino de Oporto, azúcar, cebolla, sal y especias. Degustar entre 5 y 7 ºC.
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18 Abril 2008 a las 12:22
Venderían más si expusieran cláramente sus precios. Yo estaba interesado en adquirir unos productos, pero al tener que hacer el pedido sin conocer los precios, he desistido…