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Degustando Brasil: la mandioca
por Loizaga | 20 Marzo 2009
Al hilo de Degustando Brasil, traemos hoy un par de vídeos, que nos darán a conocer de forma muy didáctica, aspectos sobre esta deliciosa raíz.
Personalmente su sabor me recuerda al de la patata frita. Presenta una textura muy crujiente y una vez limpia y frita en abundante aceite, adquiere un bonito color amarillento y desprende un aroma realmente irresistible. Por todo ello y mucho más, es apreciada a lo largo y ancho de todo el país y buena parte de Sudamérica y el continente africano, una pena que nosotros no la podamos conseguir con facilidad.
Tags: Brasil, mandioca, Paraguay, patata, raiz, Sudamérica, tubérculo
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