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“Degustando Algusto 2009″ III

por Loizaga | 28 diciembre 2009

Algusto 2009, Saber y Sabor

Tercera y última entrega de “Degustando Algusto 2009″. Hoy centraremos nuestra mirada en los dulces y bebidas allí presentes.

Nos parecieron muy interesantes los chocolates, gominolas y chucherías de lujo, elaboradas de forma natural por maestros italianos.

Algusto 2009, Saber y Sabor
Algusto 2009, Saber y Sabor
Algusto 2009, Saber y Sabor

Una vez más nos detuvimos en el espacio de Enkarterri, con su variada sección de pastelería artesana, entre la que destacaban diferentes tartas y el delicioso pastel vasco.

Algusto 2009, Saber y Sabor

Tampoco pasamos por alto los conocidísimos productos de la Confitería Gorrotxategi y los baluartes del cacao Chontalpa y la vainilla de la Chinantla – Comunidad Cerro Armadillo.

Una vez más disfrutamos con la gran variedad de confituras y mermeladas naturales, elaboradas con fruta natural como la que emplean en La Encineta.

Algusto 2009, Saber y Sabor

De entre los muchos frutos secos expuestos en la feria, me encantaron las pasas valencianas, que podéis ver en la siguiente fotografía. Unas pasas de sabor intenso, muy aromáticas y de un dulzor exquisito. Se vendían en paquetitos de cartón a dos euros, por lo que no me pude resistir.

Algusto 2009, Saber y Sabor
Algusto 2009, Saber y Sabor

También pudimos observar gran variedad de panes y empanadas en diferentes puntos del recinto, tal es el caso del stand de Asturias con su escanda asturiana, un trigo autóctono consumido desde tiempos inmemoriables y de gran calidad. Finalizamos la visita con un vaso de sidra.

Algusto 2009, Saber y Sabor

Y hablando de sidra, en un certamen cono éste no podía faltar la sidra gipuzkoana, que pudimos saborear por cortesía de la Asociación Sidra Natural de Gipuzkoa, donde además me obsequiaron una guía completa de las sidrerías de Gipuzkoa.

Algusto 2009, Saber y Sabor

Los amantes de la cerveza encontraron también su espacio en este pequeño stand de cerveza artesana: Cerveza els maginets (las clandestinas).

Y nos despedimos con vino, en este caso vino francés. Visitamos dos stands, el primero con vino de Madiran y el último con vinos de la denominación de origen de Burdeos.

Algusto 2009, Saber y Sabor

Estuvimos hablando un buen rato con los amabilísimos responsables de Vignobles Lopez (Saint-Martin-du-Puy). Aproveché la ocasión para catar tres variedades tinto y mi olfato se decantó por el Château de L’Hermitage. Un caldo interesante, avalado con premios en diferentes certámenes del sector vinícola.

Algusto 2009, Saber y Sabor

Y con un saludo a Vignobles Earl Lopez de la A.O.C. Bodeaux nos despedimos de Algusto, esperando volver a disfrutar de las maravillas del Slow Food en 2011.

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