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Cuarenta cocineros unidos por una buena causa
por lucce | 27 Febrero 2008
El próximo jueves 6 de marzo alrededor de cuarenta cocineros de las localidades gipuzkoanas de Irún y Hondarribia se pondrán manos a la obra para la realización de una cena benéfica, en el restaurante irundarra Iñigo Lavado, a favor de un proyecto turístico en la selva boliviana, compuesto de un hotel, restaurante y cafetería que será gestionado íntegramente por mujeres indígenas.
La cena que han propuesto los cocineros de la comarca del Bidasoa es un menú degustación que tendrá como principal protagonista al mejor bacalao del mundo que, como ya contamos en su día en Degústalo, no es otro que el de la empresa irunesa La Bacaladera, patrocinador principal y máximo impulsor de la iniciativa.
Además de esta entidad, la cita cuenta con el respaldo de la ONG Taupadak, organización centrada en la cooperación y el desarrollo de los pueblos indígenas sobre los que se espera recaiga el positivo impacto que, esperemos, se desprenda de esta loable acción generada por la Asociación de Hostelería de Hondarribia.
Una cita que no podemos dejar de promocionar desde este blog y desde donde también felicitamos a sus impulsores por vehiculizar iniciativas de carácter solidario a través de la gastronomía.
Más información: Hondarribia Turismo
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