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Conde de Valdemar Reserva 2000: un señor vino
por lucce | 27 Diciembre 2006
Bueno, feliz navidad de nuevo, aquí estamos otra vez, reponiéndonos de los fastos y excesos gastronómicos de las pasadas noches y preparando los estómagos para lo que aún se avecina. ¿Cómo van esas digestiones?
Vayan como vayan, estén como estén, la entrada de hoy no se va a fijar en problemas estomacales si no en delicias paladares. Y, en el caso de hoy, no me voy a referir a las extraordinarias, a la par que clásicas, en mi caso, viandas ingeridas recientemente, si no en un vino, en un señor vino.
Gaspar (saludos 
)este año me obsequió con unas cuantas botellitas de vino (la verdad que estas navidades de escasez de esta bebida no me puedo quejar) de entre las cuales elegimos un crianza de Sierra Cantabria de 2002 (bastante rico también) y un reserva de 2000 de Conde de Valdemar.
Magnífico Rioja (alavesa, por cierto, de Oión) este último, de lo mejorcito que recuerdo en mucho tiempo, compuesto por tempranillo (85%) y mazuelo (el 15% restante), con 24 meses en barrica de roble americano y francés y 20 meses en cristal, con un sabor imponente que, personalmente, me recordaba a moras y un trago fino, suave y un estupendo aroma a madera o a roca, no sé, se me da muy mal esto de oler.
Lo que sí se me da mejor es lo de disfrutar y así lo hice con este vino y más cuando lo combiné con embutido ibérico. Magnífico. Una firma esta de Conde de Valdemar para no olvidar.
Categorías: Enología |
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30 Diciembre 2006 a las 13:07
Hola Lucce.
Magnifica elección.
He tenido el placer de poder probarlo con buen queso y embutidos y la verdad es que marida muy bien con cualquiera de estos productos.
Agur.
1 Enero 2007 a las 23:16
Aúpa Aitor!!
Concretamente el maridaje con el embutido es espectacular, ¿verdad?
3 Enero 2007 a las 12:56
muy bueno, sí señor, es mi preferido, por lo menos en cuanto a su relación calidad-precio, y el Conde de Valdemar crianza no desmerece nada.