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Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs 2006

por lucce | 25 Agosto 2006

Deliciosos langostinos de VinaròsEl próximo 25 de septiembre la localidad castellonense de Vinaròs acogerá una nueva edición del Concurso Nacional de Cocina aplicada al Langostino, organizado por el Patronato Municipal de Turismo, certamen para el que se destina un total de 2200 euros en premios.

En este evento podrán concurrir un máximo de 10 participantes que tomarán como base el aclamado langostino de Vinaròs para componer sus propuestas. Estas serán evaluadas por un prestigioso jurado en el que destacan figuras de la gastronomía de talla internacional como la cocinera catalana Carme Ruscalleda, propietaria del restaurante Sant Pau que ostenta la categoría de tres estrellas de Michelín, o Agustí Torelló, de la familia Torelló, productores de cavas de relevancia internacional.

La dotación económica prevista para los premios reparte 1000 euros, langostino de oro y diploma para quien obtenga el primer premio, 500 €, langostino de plata y diploma para el segundo clasificado, 300 €, langostino de bronce y diploma para el tercero y un accésit de 400 euros, trofeo y diploma para el plato libre.

Asimismo, y para dar a conocer el concurso a nivel estatal, el 14 de septiembre se realizará una presentación del mismo en el Palacio Kursaal de San Sebastián, en donde se realizará un cóctel que tendrá como ingrediente principal el langostino de Vinaròs y que será realizado por el prestigioso cocinero Martín Berasategui.

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