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Cheddar TV: la estrella es el queso

por lucce | 11 Julio 2007


Hoy me ha dado por revisar mis carpetas de ‘Favoritos’ de mi PC y he visto que, en la que tengo reservada a la gastronomía, había almacenado una noticia del pasado 6 de junio del diario El País en la que se podía leer este curioso titular: “¡Luces! ¡Cámara! ¡Un queso en acción!”.

Evidentemente ante un encabezamiento tan llamativo me leí el artículo de cabo a rabo y me dije: “esto ha de aparecer en Degústalo”. Al final, entre pitos y flautas, se me ha ido olvidando hasta hoy. El caso es que (como ya han comprobado los que hayan pinchado en el enlace a la noticia) hay un queso Cheddar en una granja de Sommerset que se está haciendo famoso gracias a que el propietario del mismo, Tom Calver decidió registrar el proceso de maduración de este producto a través de una webcam y colgar sus ‘evoluciones’ en una web: www. cheddarvision.tv, espacio que ya ha recibido cerca de un millón de visitas.

Hasta ahora, en esta especie de ‘biopic’ de un queso, se han grabado desde la leche que se utilizó para su creación, hasta la fase de cuajo y finalmente su maduración sobre una estantería de madera.

Como afirma el propio Calver “no hay nada que ver” y quizá ahí radica la gracia del asunto. Quizá el momento de mayor emoción en la película de este Cheddar sea cuando, una vez a la semana entra en escena Gary, el volteador de quesos, para redistribuir la humedad de este derivado lácteo.

Con todo (y copio literalmente de la noticia original), “el queso se ha convertido en una pizarra en blanco en la que sus admiradores pueden expresar sus pasiones e idiosincrasias. Se han escrito poemas y canciones sobre él. Le han invitado a una boda. Incluso se ha organizado un acalorado debate mediante correos electrónicos sobre el significado metafísico de las formas que adquiere el moho sobre el queso”.

En fin, una verdadera locura. No me quiero ni imaginar lo que se llegará a pagar por él cuando, en diciembre, toda vez haya finalizado el proceso completo, se ponga a la venta con fines benéficos.

Curiosidades gastronómicas y casi cinematográficas. A lo mejor le pido sopitas al amigo Javi, de Otro Cine, a ver si él me da una explicación sobre este fenómeno. Eso sí, estoy seguro que existen películas de estas tildadas como vanguardistas que son más aburridas que esta Cheddar TV.

PD: arriba les dejo con un video en el que se resume en un minuto los tres primeros meses de nuestra Estrella Cheddar.

Categorías: Curiosidades |


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