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Château du Pélavé
por Loizaga | 13 abril 2007
Esta semana tengo el gusto de recomendarles personalmente un establecimiento muy especial, no se preocupen si han consumido ya sus dÃas de vacaciones porque pueden disfrutar de él en cualquier época del año.
DecÃa que es un lugar especial porque se trata de uno de los muchos castillos que dispone Francia acondicionados para uso hotelero. El precio puede resultar elevado pero la experiencia y el lugar pueden ser muy gratificantes, tanto si deciden pernoctar como si optan sólo por comer o cenar.
El Château du Pélavé es un magnÃfico edificio del siglo XIX situado en la isla de Noirmoutier. Un lugar privilegiado al que se puede llegar utilizando el puente que une la isla permanentemente con el continente, o bien atravesando la estrecha carretera que se sumerge diariamente cuando hay marea alta. Allà se puede disfrutar con toda tranquilidad de la gastronomÃa y del paisaje natural. Es un placer pasear tranquilamente por la costa en bici o simplemente permanecer tumbado en la fina arena de sus playas.
El hotel pertenece a la categorÃa de tres estrellas y cuenta además con varios premios por su cocina refinada y selecta bodega.
Dispone de habitaciones amplias, confortables y perfectamente equipadas.
En la planta baja se encuentran la recepción, el hall y el restaurante con grandes salones y vistas al jardÃn.
Un precioso recinto ajardinado con terraza para desayunos y aperitivos, completa el agradable perÃmetro del château.
En cuanto a su oferta culinaria destacarÃa la variedad y la calidad en todos sus platos, tanto de cocina tradicional como de cocina elaborada.
A modo de sugerencias resaltamos la ensalada tibia con mollejas, el carpaccio, la brocheta de frutas y la frescura de sus carnes y pescados. Las generosas raciones y las delicadas y equilibradas guarniciones son otro de los puntos fuertes de su cocina, además de los postres naturales elaborados al momento.
Por otra parte los menús de temporada son una excelente opción si no se atreven con la carta y no desean gastar demasiado.
La carta de vinos es extensa y muy interesante. Ofrece una importante selección de caldos de diferentes regiones francesas. El precio por botella es algo elevado pero es recomendable acompañar los platos con un buen vino.
Para consultar tarifas, hacer reservas y ver algunos platos de la carta pueden contactar directamente en la dirección facilitada abajo.
Les deseo una feliz estancia.
Château du Pélavé***,
Hôtel Restaurant Bois de la Chaize
85330 NOIRMOUTIER
Tel: 02 51 39 01 94 / Fax: 02 51 39 70 42
E-mail : chateau-du-pelave(ARROBA)wanadoo.fr
Tags: château, Château du Pélavé, cocina elaborada, Francia, hotel, restaurante, Turismo gastronómico, Vendeé
Categorías: CrÃticas, Restaurantes, Turismo gastronómico | Un Comentario »
18 junio 2008 a las 19:42
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