Turismo gastronómico
Pimentón Santo Domingo
Viernes, 29 Agosto 2008A escasos veinte metros de la Posada Tresmentiras se ubica la fábrica de pimentón Santo Domingo de Aldeanueva del Camino (Cáceres).
Este año cumple cien años y parece que el tiempo no ha hecho mella en la gran ilusión con que siguen produciendo el oro rojo que da tanta fama a toda la comarca de [...]
Revolución en los Fogones Alemanes
Viernes, 29 Agosto 2008Subconscientemente se puede pensar que la cocina alemana es algo así como tosca, ruda, con una tradición culinaria que precisamente por su delicadeza no destacaría. Hablamos en estos términos de Codillo, Salchichas o Choucrout, platos que no son, desde luego, el colmo de la sofisticación.
Mouton de pré-salé (Cordero de pré-salé)
Jueves, 28 Agosto 2008Desviamos momentáneamente el trayecto de nuestra peculiar ruta gastronómica a través de Normandía para situarnos a los pies del Mont Saint-Michel, donde nos espera el cordero de pré-salé (literalmente cordero de pradera salada), sin duda una excusa más que razonable para hacer un alto en el camino.
Es en este increíble paraje donde se crían y [...]
Mercado de Le Havre (Normandie)
Lunes, 25 Agosto 2008Seguimos degustando Normandía y para ello dejamos atrás la villa de Honfleur, atravesando el esbelto puente de Normandía, para llegar a la moderna ciudad de Le Havre.
Tras la Segunda Guerra Mundial, la ciudad quedo terriblemente dañada y fue reconstruida, casi por completo, en los años sesenta bajo las directrices del arquitecto Auguste Perret (Bruselas 1874 [...]
Las Normas para Degustar Queso Francés
Jueves, 21 Agosto 2008Esta entrada le gustará al perraco de Loizaga quien, si no me equivoco, sigue de vacaciones. Supongo que también será del agrado de mi hermano Luccio, quien hace poco se hizo una ruta gastronómica por el país galo junto a Eva, y me pasó la instantánea que ilustra este post en el que se le [...]
